川渝人藉人优先职责描述：1、全面管理后厨所有工作，负责处理厨房的运作及行政事务；2、执行领导层下达的各项工作任务和工作指示；3、负责制订厨房的各种工作计划及成本的控制；4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；5、收集客人对食品质量的意见，不断研制、创制新菜式，推出时令菜式，推广特别介绍菜。6、熟悉原材料种类、产地、特点、价格，熟悉时令品种，掌握货源供应质量、价格。7、制定烹饪技术的培训计划，亲自负责培训工作，提高厨师的技艺8 、严把食品卫生安全质量关9 、熟悉厨房生产工艺流程,全面掌握中餐、火锅菜品生产制作方法并有一技之长。工资待遇：3500需要准备个人简历联系人：杨先生联系邮箱：mdong6@hotmail.com，联系电话：+33659697084
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